Kegiatan pelatihan memasak serba ikan dan bahan tempatan tersebut dipandu oleh Chef Bangun Suryoto, juga selaku Ketua Indonesia Chef Assosiation cabang Riau yang diundang sebagai narasumber.
Dalam pelatihan tersebut Chef Bangun Suryotodibantu dua orang asistenya meracik bumbu dan menghias sedemikian rupa yang langsung di lihat dan dicatat oleh peserta. Pada akhirnya sekitar pukul 13.20 WIB semua masakan sudah terhidang seperti menu utama atau menu keluarga, menu kudapan dan menu balita.
Bangun Suryoto mengatakan, bukan informasi baru jika konsumsi ikan dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sejumlah ikan kaya akan asam lemak omega 3. Makan ikan dinilai dapat mengurangi resiko penyakit jantung, stroke, depresi, hingga mencegah stunting.
Menurutnya pelatihan ini sangat bermanfaat untuk ibu-ibu dikecamatan maupun kabupaten untuk tampil pada lomba di tingkat Propinsi dan selanjutnya.(rls)
